Tabel Kandungan Gizi Ubi Ungu
Didalam ubi ungu terkandung beberapa kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan, yaitu: Kandungan Jumlah Serat 0.3gr Protein 2.3 gr Zat besi [Fe] 1 gr Air 70 gr Kalsium 46 mg Vitamin A 7100 IU Vitamin B1 0.08 mg Vitamin B2 0.05 gr Vitamin C 20 gr Lemak 0.7 gr Karbohidrat 27.9 gr gula 2 - 6.7 gr